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红薯粉要泡多久才能煮

来源: 最后更新:24-05-01 12:00:34

导读:红薯粉要泡多久才能煮

红薯粉要泡多久才能煮

红薯粉要泡多久要视红薯粉的粗细而定,一般比较细的红薯粉丝用温水泡10分钟左右即可,如果是粗一点的红薯粉条需温水浸泡40分钟至一个小时左右。

红薯粉要泡多久才能煮

泡发红薯粉注意事项

1、泡粉条最好用温水。手放进水里稍微有些烫,温度大概在40℃—50℃左右即可。一般来说,用温水泡20分钟左右,粉条就泡好了。

2、粉条质地坚硬,光用凉水,就算泡上一天也很难泡开。没有完全泡开的粉条,不但吃起来硬邦邦的口感不好,而且放进锅里会严重吸汤。不仅把菜里的汤汁都吸掉了,还会造成糊锅的麻烦。

红薯粉要泡多久才能煮

红薯粉的做法推荐

红薯粉炒肉末

材料:红薯粉丝适量、肉适量、豆瓣酱半勺、葱适量、大蒜头适量、米椒一个

做法:

1、红薯粉丝提前用水泡发,猪肉、姜、辣椒、大蒜头都切成末;

2、起锅烧油,油七成热时,下猪肉末翻炒变色;

3、加豆瓣酱、辣椒末、葱姜末煸出香味,翻炒均匀加少许水大火煮开;

4、加入粉丝,翻炒均匀,至粉丝变软,加鸡精和蚝油调味,加入葱段即可出锅。

红薯粉要泡多久才能煮

白菜炖红薯粉

材料:白菜500克、猪油渣50克、红薯粉1把生、抽适量、干辣椒2个、大葱10克、姜5片、食盐适量、老抽1/2茶匙

1、粉条用温水泡软,大葱切葱花、姜切片、干辣椒切小段、浓汤宝打开备用;

2、白菜洗净切大块,白菜帮与白菜叶分开;

3、锅中加油,将葱、姜、蒜、干红辣椒入锅炒香,葱姜炒香后将猪肉渣放入锅中煸炒;

4、猪肉渣炒香后放入白菜帮煸炒,煸炒出白菜帮水汽后,加入生抽、老抽继续翻炒均匀;

5、加入热水和泡软的粉条和少许食盐,加入一块浓汤宝;

6、烧沸后盖上盖子后中火焖几分钟,大约炖制5分钟后,将剩余白菜叶放入锅中继续炖制;

7、炖至粉条软滑,汤汁浓稠即可关火。

标签: 红薯  粉条  白菜  多久  温水  

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