来源: 最后更新:24-01-09 12:00:27
由于带鱼肉比较薄,因此有油炸的发方法通常一分钟左右即可全熟。一般建议在油温六成热的时候将带鱼放进去炸。
小贴士:建议炸带鱼可以直接蘸干粉,直接蘸干粉炸的带鱼外皮特别焦脆好吃,这样炸过的带鱼即使放凉了也不会变软踏踏的,蘸干粉炸带鱼也可以避免带鱼如果迸溅的现象。
做法一
材料:鲜带鱼、葱末、姜末、盐、酱油、料酒、面粉、胡椒粉、食油
步骤:
1、将带鱼刮去鱼鳞,去内脏,剁去头尾洗净,切5厘米长段;
2、将切好的鱼段放进碗里,再加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉后均匀的调匀腌制,直到入味,拍上面粉;
3、炒锅注油烧至七成热,下鱼段炸至黄色时捞起,待油温至八成热时,再下锅复炸一遍,鱼段呈金黄色即捞出沥油,装盘即成。食时附带一碟花椒盐。
做法二
材料:带鱼、姜、花椒、八角、豌豆淀粉、盐、植物油
步骤:
1、首先需要将带鱼去掉肠子、去掉头部和尾部,然后刮鳞清洗干净后切成5厘米长的小段,用姜末、花椒粉、大料粉、盐进行腌制,最后用淀粉调水挂浆;
2、锅中放植物油烧热,将带鱼段取出,逐个下入油锅,慢火炸至两面金黄时,捞出装盘,即可食用。
欧洲杯-亚马尔创纪录卡瓦哈尔首球(卡瓦哈尔将与皇马续约至2024年)
大话西游歌词 大话西游歌词完整版1、歌词:(1)提笔在画西游,山外青山楼外楼 。多少次再回头,忘不掉你的
2026世预赛国足vs韩国cctv5官方直播入口 国足对战韩国直播 2026世预赛中国vs韩国阵容名单 世预赛中国队vs韩国 鸿蒙下拉菜单如何设置(鸿蒙下拉菜单如何设置无线和wifi顺序) 支付宝上的淘宝会员名怎么改不了 支付宝里的淘宝会员名怎么改不了打断妻子多根肋骨,知名上市公司创始人被公诉!被指长期家暴,连咬带打,妻子怀孕7个月时仍被打得满头包,“为了孩子不得不忍”