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虾滑怎么下火锅

来源: 最后更新:23-05-19 12:01:38

导读:虾滑怎么下火锅

虾滑怎么下火锅

虾滑下火锅的方法比较简单,涮虾滑时,先用勺子将虾滑团成一小块一小块的下入烧开的锅底;

虾滑下入锅底后,等虾滑在汤面漂起来时,就表明虾滑熟了可以吃了;

将煮好的虾滑用漏勺捞入蘸料中,而蘸料则根据个人的喜好在火锅店自己进行调配。

虾滑怎么下火锅

虾滑的其它吃法

奶香虾滑菌菇汤

材料:鸡高汤300g、虾滑8个、蟹味菇、海鲜菇、杏鲍菇各50g、番茄1个、淡奶50g、蔬菜若干

做法:

1、先处理食材:海鲜菇和蟹味菇去根洗净,杏鲍菇切条。煮开水,把处理好的菌菇一同放入锅内焯水3分钟,捞出备用;番茄切块备用;

2、将淡奶和鸡高汤倒入锅中煮开,接着放入番茄块、杏鲍菇、海鲜菇、蟹味菇、虾滑,再次煮开后再煮三分钟;

3、最后放入小油菜煮熟,根据个人口味酌情加盐调味,即可出锅。

虾滑怎么下火锅

油条酿虾滑

材料:虾滑、油条、盐、生粉、沙拉酱

做法:

1、油条下油锅炸,小火,炸到微微发开即可,颜色稍稍变黄;

2、把虾滑填入油条中;

3、装完虾滑后,用生粉封一下口;

4、再开油锅,小火,慢慢地炸油条,不能心急。两分钟后,油条金黄了,里面的虾滑也肯定熟了;

5、装盘,浇上沙拉酱、千岛酱或者蛋黄酱。

标签: 油条  火锅  生粉  番茄  海鲜  

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