来源: 最后更新:23-07-05 03:13:52
豆芽是我们生活中常吃的蔬菜之一,我们可以用绿豆来自己制作豆芽,具体内容如下:
我们自己在家制作豆芽的时候,要先挑选绿豆,将破损的、有蛀虫的绿豆都剔除掉。将绿豆放在水中浸泡5个小时左右就可以了,绿豆在浸泡的过程中,如果有浮在水面上的绿豆,最好也捞出来扔掉。
然后浸泡过的绿豆吸满了水分后,可以准备一个干净无菌的容器,用开水烫一下消炎杀菌。然后在容器中铺上一层湿润的布,将绿豆放在上面,然后在上面再铺上一层湿布,然后将它放在背光的地方,每隔4-5小时就要为它浇一次水,保持潮湿度,一般一天左右就可以发芽了。等到绿豆芽长到一寸左右,就可以食用了。
在利用绿豆发芽的时候,一定要经过千挑万选,饱满的绿豆发芽率更高,而且如果里面有残留损坏的绿豆,会让其他好绿豆跟着他一起腐败。
在泡绿豆的时候,我们最好用温水,一般三十几度就可以了,不要用很热的水。发绿豆芽的时候要注意室内温度,不能低于15摄氏度,否则会影响绿豆的发芽时间。
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