来源: 最后更新:22-01-28 09:27:06
鲛,意指海中动物比武的优胜者,特指鲨鱼。人们对鲨鱼的喜爱和追求已经发展到衣食住行方面,其中,在食用方面,鲨鱼是餐桌上不多见的水产,但取自鲨鱼的鱼翅、鱼唇早已为人们熟知。鱼翅柔嫩腴滑,软糯爽口,可与燕窝、熊掌相媲美,不过,它虽然身价不菲,却并非特别有营养,更多的只是奢华和财富的象征。
孕妇对鲛没有太大禁忌,但取自鲛的鱼翅有7成左右是被汞等重金属污染的,孕妇不宜食用。此外,鱼翅本身并无特别的营养价值,建议别吃。
产妇对鲛没有太大禁忌,但大量食用可能会对健康产生威胁,因为市面上7成左右是被汞等重金属污染的,建议选择其他营养食物。
哺乳期产妇可以适当进补,但不建议将鱼翅(鲨鱼鳍中的细丝状软骨)作为进补食物,因为鱼翅较为稀少,其实它的营养价值并不大,而且还可能被水银等重金属污染,多食用不利于宝宝的健康生长。
鲛肉宝宝是可以吃的,只是鲛体内的水银或其他重金属的分量比其他鱼类高很多。为了宝宝的健康发育,不建议给宝宝食用鲛。
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