来源: 最后更新:24-01-14 01:50:23
隔夜熟鸡蛋建议不吃。如天气比较炎热,煮熟的鸡蛋隔夜,如没有保鲜,就易滋生一些细菌,吃后易导致一些不适症状。通常煮熟的鸡蛋当时食用最佳,有利于营养物质吸收,且能够保证食物的新鲜,口感也更鲜美。
1、煮鸡蛋之前要把鸡蛋外壳用流水冲洗干净,避免附着在蛋壳上的细菌、病毒,顺着蛋壳表面的气孔钻入蛋内。
2、凉水下锅,水要莫过鸡蛋,为了防止煮的过程蛋壳破裂,可在水中加入少量食盐。
3、加热的过程避免火力过大,即中火加热,水开后继续煮三、四分钟再关火,关火后不要急于取出,再焖三分钟左右即可取出食用了。
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