当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

小苏打的成分 小苏打的成分以及作用

来源： 最后更新：24-01-07 01:15:34

小苏打的成分为碳酸氢钠，分子式为NaHCO₃，俗称小苏打。碳酸氢钠为白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

标签: 小苏打  碳酸钠  碳酸氢钠  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.hunanyuer.com/baike/zonghe/2036068.html

柠檬片和鲜柠檬的区别（鲜柠檬片和干柠檬片的区别）

网站首页 返回栏目

辽宁名字的由来（辽宁名字的由来是什么?）