来源: 最后更新:24-01-04 06:46:59
1、清水浸贮:把茭白去鞘带2~3片子,放在清水池中浸泡,注意要使茭白全部浸没水中,经常换水,保持水质清洁,可保存10-20天左右。
2、盐封:先在缸底部铺上一层食盐,约5cm厚,然后将茭白去鞘带2~3片子,按次序平铺在缸内,堆至距缸口5~10cm,撒上盐密封好,可保存1-2个月左右。
3、冰箱冷藏:将削好的茭白,用保鲜袋密封好,放在冰箱冷冻,可保存3个月左右。
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