来源: 最后更新:24-01-03 05:07:35
鱼冻在冰箱里可以放3个月左右。在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,可保存一周左右不变质。取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位,然后将鱼和芥末置于封闭容器内,可保存3天不变质。把鲜鱼去除内脏后,放入将开未开的热水(80℃~90℃)中,1分钟便捞出,再用保鲜袋密封好放入冰箱冷藏,可保存3个月左右不变质。
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