来源: 最后更新:23-12-19 08:30:17
泡杨梅酒用白冰糖或黄冰糖均可。泡杨梅酒时候往里放糖是为改善酒的味道,若本身更喜欢杨梅酒的原味,甚至可以不放糖,其用白冰糖或黄冰糖的效果都是一样的。但相对黄冰糖来说,白冰糖的甜度更大、硬度更高、更耐存储,多用于厨房烹饪,比如熬糖色;还多用于甜品作坊,不仅味道甜,且不影响食材本身的颜色。
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