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含乳脂奶油是什么奶油（含乳脂奶油是什么奶油能打出黄油吗?）

来源： 最后更新：23-11-09 09:10:35

含乳脂奶油是动物奶油，一般是通过新鲜牛奶提取出来的，其中不含有色素和添加剂，乳脂奶油口感上更加润滑地道，而且不含有对人体有害的反式脂肪酸，因此价格也比植物奶油更贵，而植物奶油容易导致人体发胖，所以应该减少食用。

含乳脂奶油属于什么奶油

1、动物奶油

含乳脂奶油是动物奶油，是通过新鲜牛奶提取出来的，而且不含有色素、稳定剂等化学物质，口感上比植物奶油更加的细滑地道，所以在价格比植物奶油贵很多，但是可塑性和视觉效果比较差。

2、营养优势

含乳脂奶油中富含钙、铁的等微量元素，营养价值比植物奶油更加的全面，而且含乳脂奶油不含有对人体有害的反式脂肪酸，而且其中的饱和脂肪酸含量较高，因此食用后不容易发胖。

3、注意事项

植物奶油中含有大量的反式脂肪酸，是导致人体肥胖的重要原因，在欧美等国家已经将植物奶油列入禁用物品，而在中国因为价格低廉，所以在许多蛋糕店或者家庭中继续使用。

标签: 奶油  乳脂  

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