来源: 最后更新:23-10-13 03:07:43
麦芽度12相当于酒精含量在3.5%至4%之间。
麦芽度,也就是平时生活中经常提到的糖度,其实是专门用来计量啤酒的一种度数。而酒精度,则指的是啤酒里面所含有的酒精的浓度。
根据麦芽汁浓度分类,啤酒分为——低浓度型:麦芽汁浓度在6°~8°(巴林糖度计),酒精度为2%左右,夏季可做清凉饮料,缺点是稳定性差,保存时间较短;中浓度型:麦芽汁浓度在10°~12°,以12度为普遍,酒精含量在3.5%左右,是我国啤酒生产的主要品种;高浓度型:麦芽汁浓度在14°~20°,酒精含量为4%~5%。这种啤酒生产周期长,含固形物较多,稳定性好,适于贮存和远途运输。
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