来源: 最后更新:23-09-04 05:19:26
海带保质期能保持半年到一年。海带应当尽快食用完,时间久后不但会影响口味,可能还会发霉对身体造成伤害。食用海带时,应清理干净后,依据具体情况用自来水浸泡,并持续换水,一般浸泡6个小时以上即可。假如海带在浸泡后像炖烂一样没有延展性,则表明海带早已霉变。
海带丝去腥味的窍门:
1、将海带丝完全清理干净。海带丝上边的脏东西是十分多的,务必细心清洗干净。先把较为硬的干海带泡在冷水里,略微泡一段時间海带丝就变松了,随后就可以用力手洗海带丝,或是用干净的刷子洗海带,直至洗掉的水变为冷水才行。
2、用洗米水泡开:海带丝清洗的海带丝再泡入洗米水中,让海带丝充足的涨发起來,那样能够降低后边蒸制海带丝的時间。往往让大伙儿用洗米水泡开海带丝,是由于洗米水泡开的海带丝口味更强,泡开速率也快,并且洗米水还能够进一步清除掉海带丝表层的细微脏东西。
3、蒸或煮海带。泡开好的海带丝也要历经蒸或煮的流程,或蒸或煮随意选择在其中即可。
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