来源: 最后更新:23-08-29 01:41:53
甜菜是北方作物,主要分布在黑龙江、新疆和内蒙古等地区。甜菜的耐寒性很强,可以适应低温环境,适合在北方地区种植。甜菜是蔬菜作物和糖料作物,甜菜茎叶、青头、尾根以及甜菜粕等,既可作为酿造原料,提取甜菜碱等,又是优质多汁饲料。甜菜可作蔬菜食用,也可加工制成白糖。
北方地区主要的糖料作物是甜菜,南方地区主要的糖料作物是甘蔗。糖料作物中,甘蔗性喜湿热,主要分布在华南及四川盆地,广西壮族自治区为最大产区.甜菜性喜温凉,主要分布在黑龙江、吉林、内蒙古和新疆北部。
甜菜不是萝卜。甜菜的根部看起来很像我们日常生活中所吃的萝卜,甜菜是属甜菜属的,而萝卜则是萝卜属的,两者从本质上就是不同的食物;而且常见的红皮萝卜是皮红肉白,甜菜根则皮肉都是红的,且块茎要小于萝卜,因此甜菜和萝卜不是同一种东西。
在田间或窖外假贮一段时间(一个月左右),可以逐步降低种根的呼吸强度,使受冻或萎蔫种根显现出来。这样,入冬窖藏时,种根已处于休眠状态,受冻和萎蔫种根也可被淘汰掉,从而可以保证窖藏质量。甜菜也可以放在寒冷的地方,洗净后控干水分,用塑料袋包装进行冷藏。如果要长期保存,可先清洗后煮熟,冷却后切片包装,进行冷冻保存,这样可以存放八个月。
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