来源: 最后更新:23-08-02 12:52:30
制作姜撞奶时,250ml奶需要50克姜。
在制作姜撞奶之前,需要将姜去皮切块,然后放榨汁机榨出姜汁,另外,奶需要使用全脂液体牛奶或全脂奶粉,这样才能保证姜撞奶凝固。
姜撞奶的制作方法:
1、姜去皮切块,放榨汁机榨出姜汁,盛1汤勺到碗里(如果没有榨汁机,可以将姜剁碎,然后放入纱布中将汁挤出。)。
2、取180毫升全脂鲜奶,放微波炉里以高火档加热50秒后取出,加糖搅拌均匀。
3、迅速将牛奶倒(撞)入盛有姜汁的碗中,倒完后请不要搅动或摇晃碗里的牛奶,20秒即可凝固成姜撞奶。
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