当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

在家怎么做海蛎子烧豆腐 海蛎子烧豆腐的做法窍门

来源： 最后更新：23-06-22 08:33:30

海蛎子学名牡蛎，是海洋中常见的贝类，南粤称"蚝"；闽南称"蛎房"；北方渔民称之为海蛎、石蛎。牡蛎属贝类，肉肥美爽滑，营养丰富，素有"海底牛奶"之美称

第一步：豆腐切小丁，海蛎子清洗干净。

第二步：煮锅烧热水，放入豆腐焯水，焯一下即可，不要太久。

第三步：续放入海蛎子焯水，和豆腐一样，不要焯太久，海蛎子会变小缩水的。

第四步：炒锅烧热加入植物油，加入姜末和蒜末爆香。

第五步：加入高汤（没有高汤加入清水），加入1大勺生抽、1大勺老抽、1大勺蚝油、2大勺料酒，再加入一点点盐搅拌均匀。

第六步：加入豆腐煮约1分钟。

第七步：加入海蛎子煮1分钟。

第八步：加入少许胡椒粉，分次调入水淀粉，至汤汁粘稠，均匀包裹在豆腐和海蛎子上。

第九步：出锅撒点葱花即可。

标签: 海蛎子  怎么做  豆腐  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.hunanyuer.com/baike/zonghe/1657806.html

微信怎么无限制加人（微信怎样加人不受限制）

网站首页 返回栏目

起泡胶的制作方法无硼砂用纸巾 起泡胶怎么做用纸巾不放泥