来源: 最后更新:23-05-16 10:32:18
蛋白质是一切生命的物质基础,在家兔生产和生理过程中具有极为重要的作用。家兔的许多重要组织器官,如肌肉、皮、毛、内脏器官、血液、神经等都是以蛋白质为主要原料构成的。在家兔代谢过程中,蛋白质与碳水化合物和脂肪相比,具有不可代替的特殊作用,它往往成为限制生产和饲料利用率的重要因素。
蛋白质的作用可概括为3个方面:①提供构成与修补兔体组织器官必不可少的基础物质;②参与新陈代谢的调节作用;③供给能量。在维持家兔生命的过程中,它还以激素和酶的形式广泛参与机体的各种生理机能和代谢过程。家兔对物质的消化、吸收转化过程是由各种酶、载体完成的,缺乏这些特殊的蛋白质,都会引起家兔生理功能的紊乱,甚至死亡。蛋白质也是家兔组织更新所需的原料,家兔无论处于生长或维持状态,体组织蛋白质都在不断地同时进行着合成和降解,在这一过程中不可避免地有一部分氨基酸损失,需要从外界摄入蛋白质以进行补充。家兔没有贮存蛋白质原料的功能,过量摄人的蛋白质可能转化成糖元和体脂作为能量贮备,这种转化是不经济的。家兔要维持正常的生命、生长和繁殖、生产产品都必须从饲料中获取一定量的蛋白质。蛋白质不足,家兔体重减轻,生长率降低,影响母兔发情、排卵、受孕、公兔精液品质、胎儿生长发育和初生仔兔的大小,胴体品质不良,兔毛数量减少、质量降低、皮板小而薄等。蛋白质过多,不仅造成浪费,而且对家兔同样有不良影响,长期过多,将引起机体代谢紊乱及蛋白质中毒。由此可见,蛋白质是家兔生命的物质基础。
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