来源: 最后更新:23-02-15 04:06:00
腰果是属于坚果类的,坚果是闭果的分类,果皮坚硬无比,内含有1粒或多粒种子。比如板栗、杏仁等果实,腰果也是坚果一类,腰果是双子叶植物,外形圆弧状,腰果有一层很厚很硬的外壳,但市场上购买的腰果都是去壳的,外壳不能吃,有腐蚀性。
腰果里面包裹的果仁就是大家喜欢吃的腰果,腰果属于种子部分,但是它的果实和种子是分开的,腰果的花期过后会先长出种子部分,花托比较细小,随着发育生长变大,颜色呈黄色、红色、橙色等,顶端的种子是灰色或者褐色,外表有一层壳,这也就是腰果的部位。
腰果的壳不能吃
腰果的壳不仅坚硬无比,还有微毒,所以我们平日吃到的腰果都是没有壳直接吃的,外形像弯曲的月牙,也像肾脏一样,所以叫它腰果(腰子就是形容肾的)。腰果的外壳还有一定的腐蚀性,微毒,对嘴巴有很强的刺激性,不先剥开外壳是无法吃的。
腰果的营养
腰果含有非常丰富的营养,其中碳水化合物和蛋白质居多,这些营养物质对身体健康而言非常重要,通过补充此类营养元素能够增强人体体质。见过有消除疲劳的作用,其中维生素A含量非常高,是优良的抗氧化剂,不仅能够改善疲劳,还可以让皮肤更加有光泽。
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