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乳脂奶油和动物奶油的区别 乳脂奶油和动物奶油的区别哪个好吃

来源： 最后更新：23-02-12 12:04:09

乳脂奶油和动物奶油没有区别，乳脂奶油是动物奶油的另一种叫法。动物奶油和乳脂奶油都是指我们熟知的奶油，它是一种从牛奶中分离并经过成熟、搅拌、压炼制成的乳制品。奶油是可以直接食用的，也可以用来制作冰激凌等、蛋糕等食物。

乳脂奶油和动物奶油的区别

乳脂奶油和动物奶油其实并没有区别，它们都是奶油的别称，只是叫法不同。奶油是一种从牛奶中分离并经过多道工艺制作而成的一种乳制品，因为是从牛奶中提取，所以叫做乳脂奶油，也因为牛奶是动物奶，所以叫做动物奶油。

奶油的主要制作方法是将牛乳经过离心分离后得到稀奶油，然后将稀奶油成熟、搅拌并压炼制作而成奶油。奶油中的营养非常丰富，其主要成分就是乳脂肪，易于消化并且奶香浓郁。

　　动物奶油和植物奶油的区别

动物奶油是从全脂牛奶中分离锝到的，植物奶油是将植物油氢化后加入人工香料、防腐剂以及色素等制成。动物奶油有着天然的浓郁乳香，植物奶油比较清香。动物奶油营养丰富，植物奶油含反式脂肪酸，对健康不利。

标签: 奶油  乳脂  区别  

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