来源: 最后更新:23-02-11 07:27:42
天麻炖鸡可以加入红枣、山药等食材,还可以加入当归、枸杞、党参、玉竹、黄芪等中药材,进补的效果会更加显著。天麻在煮之前可以用白砂糖泡软,炖煮时用小火慢炖更好。天麻炖鸡有祛风止痛的功效,适合老年人做保健养生汤。
天麻炖鸡可以加入山药和红枣,山药不会与天麻和鸡肉产生什么不良影响,一般加100-400克山药就可以,天麻的量保持在10克左右最好。加入山药和红枣可以活血化瘀、健脾养胃。女性适合多吃,有助于补气养血,红枣还有美白养颜的作用。
天麻炖鸡中除了可以加入上述食材外,还能加些当归、枸杞、党参、玉竹、黄芪等中药材,这些中药材的量保持在3-10克就好。加入中药材后,汤的功效也就大大提高,当归可以活血通常,枸杞养肝润肺,玉竹和党参止咳生津,黄芪保肝利尿。
天麻炖鸡的食材不仅限于这些,只要食材之间不会产生影响都可以尝试加入,也会产生不一样的口味。天麻炖鸡是云南昭通的一道传统美食,如今成为很多家庭的一道养生汤。天麻炖鸡适合作为老年人的保健养生汤。
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