来源: 最后更新:22-12-18 11:20:22
海带是人们冬天里经常会吃的一种食材,但是很多人在煮制海带时,却感觉总也不煮不烂,这是怎么回事呢?海带怎么煮才容易烂呢?其实平时煮制海带时也有一些小窍门,一会我就把它们写出来告诉大家,你们学会以后也就知道海带怎么煮容易烂了。
1、煮海带可以加点醋
平时煮海带时不容易烂,可以在煮制的时候,加入适量的食用醋,然后再开火煮制,这样开锅以后煮制十五分钟左右,海带就能变得软烂,十分省力。
2、煮海带可以加入少量碱面
煮海带时加入少量碱面也能让它快速煮烂,在煮制时可以把锅中放入清水烧开,然后加入五克左右的碱面,再次烧开,再把海带放进去煮制,在煮制的时候,可以多翻动几次,就能让海带快速煮烂,但是大家一定要注意,煮制海带时碱面的用量不能过大,不然就会让海带中的营养成分流失,也会让海带失去原有的韧性。
3、煮海带用淘米水容易烂
煮海带时可以提前把海带放入到淘米水中进行浸泡,浸泡几个小时以后把它们一起放入锅中,然后加热开始煮制,在烧开以后再用中小火慢慢煮制十几分钟,锅中的海带就能变得特别软烂,易于人们食用。
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