来源: 最后更新:22-09-19 10:01:35
1、先确定要卖哪几种粥,心里有数后,就要统筹规划一下,需要哪些原料,需要怎样的器具。下面以常见的小米粥、大米粥(白粥)、八宝粥、玉米糁粥四种粥来举例。
2、这四种粥就要准备四个熬粥的锅,最好是大电饭锅,一则遵守不用明火,二则便于保温。再准备四个保温桶,大小根据你的客流量多少而定,最好是那种能够通电的保温桶,便于一直保持粥的温度。
3、提前一晚上睡前就要将煮八宝粥的米和玉米糁分别淘洗好泡上。第一锅的直接泡到电饭锅里,兑好米、水的比例,第二天通电煮就可以了。
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