来源: 最后更新:24-05-06 12:02:21
1、将玉米面和面粉各150克倒入盆中,放入白糖和酵母,打入鸡蛋混合在一起。
2、将牛奶微微加热到30度左右,倒入混合的面粉中混合均匀,直到成不干不稀适度的面糊,用保鲜膜盖醒40分钟左右(视家里的温度而定),发酵至2倍大。
3、发酵好的面糊倒入纸杯中,装至纸杯的7分~8分高,震一下,把里面气泡震出,加上自己喜欢吃的葡萄干、大枣或蔓越莓。
4、锅中放水,大火加热后,上锅蒸45分钟左右,蒸的过程不要开盖,纸杯上最好放上铝泊纸以防水蒸汽入内,蒸熟闷几分钟出锅。
5、晾凉可脱模。
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