来源: 最后更新:24-05-05 07:10:26
1、植物奶是用含蛋白质和脂肪的植物种子(如大豆、核桃、花生等)或果实(如椰子等)制成的饮品。
2、研究显示,植物奶的主要原料有燕麦、大米、板栗、大豆、杏仁和榛子等,因此含有一定的维生素、膳食纤维和矿物质。但在钙、蛋白质、糖、饱和脂肪、维生素D2等物质的含量上,植物奶的营养价值远不及牛奶。
3、植物奶在养生和健康的宣传推广上有一定的优势,因为其与牛奶相比,有更多的膳食纤维以及更少的脂肪,更不要说会有胆固醇或者反式脂肪了,而且一般来说植物奶成分中碳水化合物的含量也比含糖饮料少很多,所以可以添加到饮品或者咖啡中,相对于以前的饮品来看,是很健康的。
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