来源: 最后更新:23-07-28 02:03:53
一、炸酱面
主料:面、颈背肉250g
辅料:豆瓣酱3大匙、油3汤匙、葱姜几片、老抽1汤匙,八角1个、黄瓜,胡萝卜,心里美萝卜、绿豆芽
做法:
1、肉切成小碎丁,葱姜切片;
2、锅里热油,葱姜爆香,放入肉丁炒至变色,加入豆瓣酱;
3、小火翻炒均匀后稍炸一会,加入老抽、水,放入八角,大火烧开后,转中小火一直熬至汤汁;粘稠即可;
4、把酱直接浇在煮好的面条上,码上青菜丝们就可以了;
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