来源: 最后更新:23-06-18 01:04:34
1、原料:鲈鱼,柠檬,葱姜蒜,泡海椒,料酒,香菜,鸡蛋,白胡椒粉,植物油,食用盐,味精。
2、鱼冲洗干净片薄片,用料酒,白胡椒粉,鸡蛋清抓匀腌制一会。
3、锅内加植物油,烧热放葱姜蒜泡海椒爆香,加适量的水。
4、柠檬洗干净切片,放入锅内,大火烧开,把鱼头与排骨放入熬煮一会。
5、等汤汁变白放盐,味精调味,放腌制好的鱼片。
6、鱼片变白就可以出锅吃了。上面撒一点香菜叶。
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