来源: 最后更新:23-05-22 06:59:42
1、鸡头米要烧的时间根据及时情况而定。但是一般新鲜的鸡头米,只需要煮15-20分钟左右就可以被煮熟。但要是干制的鸡头米,由于鸡头米中的水分已经被蒸干,所以煮之前需要浸泡一会儿,再将其煮制,一般需要30-40分钟左右的时间才能将其煮熟。
2、芡实(鸡头米)富含营养成分,干燥不够容易发霉、长虫。齿咬松脆易碎,为干燥者;若是略带韧性,则为含水分较多者。被熏过硫磺的芡实闻起来会有酸味,可能是虫蛀后再加工的,最好不要购买。
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