来源: 最后更新:23-03-13 09:19:16
1、用料:黄米面500克、清水适量、豆沙馅适量、油菜籽油适量。
2、黄米面分多次少量加入清水,用手揉搓至糕面全部湿润,手捏成团不松散的状态即可。
3、笼布打湿,铺在蒸笼上,糕面倒进去铺平。
4、水开上锅蒸大约15分钟。
5、这样粘稠的状态就可以了。
6、趁热,手站水或者油,揉揣至光滑有延展性。
7、分小剂子,包入豆沙馅。
8、油温6成热下锅炸,炸到表面起泡,趁热吃最好吃。
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